2014新國標(biāo)387種農(nóng)藥在殘留檢測

GB 2763-2014即2014版《食品中農(nóng)藥zui大殘留*》，是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留*強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，被稱為“*zui嚴(yán)”農(nóng)殘*。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中3650項(xiàng)*，相比之前的標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)在科學(xué)性、針對性和實(shí)用性都有顯著提高，呈現(xiàn)出以下四個(gè)特點(diǎn)：

殘留檢測產(chǎn)品種類覆蓋廣泛

新標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品，包含蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調(diào)味料、堅(jiān)果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品。增加了果汁、果脯、干制水果等部分初級加工產(chǎn)品，覆蓋百姓日常消費(fèi)的幾乎所有食品種類。

殘留檢測重點(diǎn)蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的*

新標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留*，為115個(gè)蔬菜品種和85個(gè)水果品種制定了2495項(xiàng)*，比2012版增加了904項(xiàng)*。新增蔬菜水果*占總新增*的67%，其中水果上增加了473項(xiàng)，蔬菜(含食用菌)上增加了431項(xiàng)。更貼近百姓的日常生活。

涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種

據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個(gè)，而新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了zui大殘留*，基本涵蓋了所有常用農(nóng)藥品種。

新標(biāo)準(zhǔn)基本與標(biāo)準(zhǔn)接軌

在食品法典委員會已制定的1999項(xiàng)*中，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的1811項(xiàng)農(nóng)殘*等同于或嚴(yán)于食品法典標(biāo)準(zhǔn)，占總*的90.6%。

GB 2763-2014實(shí)施后16個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作廢，均為GB和NY，例如GB 2763-2005、GB 2715-2005、NY 1500-2007等